گوار گام (هند)

کشور: هند
صمغ گوار برای غلیظ شدن محصولات بر پایه آب استفاده می شود. می توان از آن به عنوان تنها عامل ژل کننده/ضخیم کننده استفاده کرد.

صمغ گوار یک صمغ غلیظ است که از دانه گوار استخراج می شود.

مقدار مجاز مصرف کمتر از ۲ درصد وزن کل مواد

5.5–7 : ph

حلال در أب